　ミーソスパゲティー　2002.08..15

用意するもの（２名分）

鶏挽肉（２００グラム）　　スパゲティー（３００グラム）
タマネギ（２分の１個）　　にんにく（適量）
ショウガ（適量）　チューブ式のものでもＯＫ
みそ（２００グラム）できるだけ辛目のものがいい
砂糖（大さじ４杯）　　唐辛子（少々）
水（１００cc）　　酒（大さじ４杯）忘れたのでビールで代用

	●タマネギを荒みじんに切ります。
	●鉄板に油を大目に入れて、たまねぎ、にんにく　ショウガをさっと炒めます。 ●挽肉を加えて炒め合わせます。 ●フライパンに移して水１００ccを加えて　再び火にかけます。
	●みそ、砂糖、酒をフライパンに入れ、合わせます。　みそをなめらかに溶き、とろみが着くまで煮込み、　唐辛子を加えてスパゲティにかけるだけです。
	●出来上がりみそを飛弾の朴葉みそ（麹）にしてしまった為少し甘く仕上がってしまいました。しかし風変わりスパゲティーとしてはGOODです。

　　

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